Можно ли кушать дыню при сахарном диабете?

Содержание
  1. Дыня при диабете
  2. Общие сведения, состав и польза
  3. Дыня в меню больных сахарным диабетом
  4. Нутриенты
  5. Гликемический индекс
  6. Особенности употребления
  7. Рекомендации по выбору
  8. Дыня в диабетической кулинарии
  9. Итоги
  10. Дыня при диабете: можно ли есть, польза и вред, нормы потребления
  11. Можно ли при диабете есть дыню?
  12. Химический состав
  13. Свойства дыни
  14. Польза
  15. Вред и противопоказания
  16. Особенности выбора дыни
  17. Как правильно употреблять дыню при диабете
  18. Дыня при диабете 2 типа: гликемический индекс момордики и лечебные свойства | Продукты
  19. Польза дыни
  20. Противопоказания
  21. Горькая дыня момордика для лечения диабета
  22. Можно ли есть дыню при диабете 2 типа
  23. Состав мякоти дыни
  24. Полезные свойства дыни
  25. Виды диабета и дыня
  26. Ограничения и правила употребления дыни при сахарном диабете II типа
  27. Дыня при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть?
  28. Как есть дыню?
  29. Рекомендации врача

Дыня при диабете

Можно ли кушать дыню при сахарном диабете?

Система правильного питания людей, больных сахарным диабетом, включает ряд правил, соблюдение которых обеспечивает контроль гликемии (уровня глюкозы в крови). Диабетикам показана диета «Стол №9», базирующаяся на употреблении определенных продуктов.

Большинство из них составляют низкокалорийные белки, сложные углеводы, богатые клетчаткой фрукты и овощи. Отдельное место в фруктово-овощном меню занимают бахчевые культуры. Тыква, арбуз, дыня при диабете допускаются в рацион с разрешения, лечащего эндокринолога.

Общие сведения, состав и польза

Ложная ягода, семейства тыквенных, обладает сочной мякотью, насыщенным вкусом и пленительным ароматом. Историческая родина продукта – Азия. В России наиболее известными являются несколько сортов дыни:

  • Ананасная;
  • Каталупа;
  • Торпеда;
  • Колхозница;
  • Эфиопка.

Экзотическую Вьетнамскую и Рогатую дыню в продаже найти сложно. Все сорта бахчевой культуры богаты витаминами, микро- и макроэлементами, а также содержат полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Витаминный состав

НазваниеПолезные качества в 100 г
тиамин (В1)замедляет резорбцию (всасывание) глюкозы, улучшает кровоснабжение тканей,0.04 мг
рибофлавин (В2)нормализует метаболизм, усиливает остроту зрения0.04 мг
ниацин (В3)стимулирует кровообращение, улучшает иннервацию и проводимость сосудов0.04 мг
холин (В4)участвует в липидном обмене, поддерживает здоровье печени7.6 мг
пантотеновая кислота (В5)усиливает мозговую активность, стимулирует функции регенерации кожи0.23 мг
пиридоксин (В6)активизирует мозговое кровообращение, деятельность центральной нервной системы и проводимость нервных волокон0.06 мг
фолиевая кислота (В9)помогает в восстановлении тканей и клеток6 мкг
ретинол (А)обеспечивает здоровье органов зрения, слизистых оболочек ротовой полости, носоглотки, глаз и половых органов, ускоряет регенерацию эпидермиса (кожных покровов)67 мкг
токоферол (Е)повышает иммунитет, укрепляет стенки капилляров, усиливает циркуляцию крови, повышает мышечный тонус, способствует поддержанию стабильного уровня сахара в крови, улучшает состояние ногтей и волос0.1 мг
аскорбиновая кислота (С)укрепляет защитные силы организма, повышает прочность сосудов, поддерживает здоровье костей, волос и ногтей; стимулирует синтез гормонов поджелудочной железы, ускоряет отделение желчи20 мг
филлохинон (К)нормализует свертываемость крови, способствует заживлению повреждений кожи2.9 мкг

Дыня содержит достаточное количество бета-каротина. В его функции входит замедление атеросклеротических изменений сосудов, защита от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей, повышение работоспособности иммунной системы.

Основные минеральные вещества

МикроэлементыМакроэлементы
Название в 100 гНазвание в 100 г
железо (Fe)1 мгкалий (К)118 мг
цинк (Zn)0,9 мгкремний (Si)82 мг
алюминий (Al)425 мкгхлор (Cl)50 мг
рубидий (Rb)77 мкгнатрий (Na)32 мг
медь (Cu)47 мкгкальций (Ca)16 мг
фтор (F)20 мкгмагний (Mg)13 мг
стронций (Sr)16 мкгфосфор (Ph)12 мг
бор (B)11,5 мкг

Для диабетиков наиболее важными элементами являются:

  • Магний в сочетании с калием. Укрепляют сердечную мышцу, обеспечивают стабильную работу сердца, устраняют нарушения нервно-психологического характера, способствуют нормализации водного баланса.
  • Кальций. Поддерживает нормальный гормональный фон и ферментную активность, повышает здоровье костной системы.
  • Цинк. Активизирует производство инсулина и процессы ферментации.
  • Железо. Укрепляет иммунитет, очищает печень от токсинов, препятствует развитию малокровия.

Алюминий принимает участие в процессах регенерации соединительной и эпителиальной ткани, улучшает качество пищеварительных процессов. Медь участвует в производстве коллагена, нормализует функциональность щитовидной железы. Кремний отвечает за подвижность суставов.

Дыня в меню больных сахарным диабетом

Рацион диабетика формируется по следующим параметрам продуктов:

Рецепты для диабетиков

  • Гликемический индекс. Безопасными считаются продукты, проиндексированные от 0 до 30 единиц. Пища с ГИ более 70 единиц находится под запретом. Промежуточное звено (от 30 до 70 единиц) – продукты, разрешенные лимитировано.
  • Энергетическая ценность. Больные 2 типом диабета имеют сопутствующий диагноз – ожирение, и обязаны следить за количеством потребляемых калорий.
  • Соотношение нутриентов (жиров, углеводов, белков). Следует избегать моносахаридов и дисахаридов, повышающих уровень гликемии (сахара в крови), а также обилия жирной пищи, провоцирующей отложение холестерина на стенках сосудов.

Диабетикам с 1 типом болезни необходимо учитывать количество ХЕ (хлебных единиц) – условной величины, по которой рассчитывается доза инсулина.

Как и большинство овощей и фруктов, дыня не относится к высококалорийным продуктам, и при здоровой эндокринной системе рекомендуется диетологами. Энергетическая ценность бахчевой культуры составляет от 34 до 38 ккал/100 г (в зависимости от сорта).

Нутриенты

Белков и жиров в дынной мякоти немного. Усредненный показатель жира – 0,2 г/100 г, белка – 0,7 г/100 г. На уровень гликемии эти значения не влияют. Что касается углеводной составляющей, в стограммовом кусочке дыни содержится:

  • сахарозы – до 5 г;
  • глюкозы – до 1,4 г;
  • фруктозы – до 1,9 г.

Некоторые сорта включают незначительное количество мальтозы и галактозы. Фруктовый сахар (фруктоза) считается менее опасным для диабетиков, чем глюкоза и сахароза, поскольку всасывается в кровь медленнее, и не требует инсулиновых затрат на переработку.

Однако, для перемещения глюкозы, образованной из фруктового сахара, по кровотоку без инсулина не обойтись. Поэтому фруктоза разрешается, но в строго ограниченных количествах. Бахчевая культура включает 4,5 г/100 г пищевых волокон, что делает ее полезной для пищеварения.

Гликемический индекс

Дыня находится на пограничной позиции между лимитированными и запрещенными продуктами. Ее ГИ составляет 66 единиц. Употребление сладкой дынной мякоти противопоказано в субкомпенсированной и декомпенсированной стадии заболевания.

Способность продукта резко увеличивать уровень сахара в крови может привести к развитию диабетического криза. При стабильной компенсации диабета введение дыни в меню должно быть согласовано с лечащим эндокринологом.

Допускается лимитированное употребление только свежей бахчевой культуры. Гликемический индекс продукта в виде сухофруктов повышается до 75 единиц, а калорийность увеличивается почти в 10 раз

Особенности употребления

Дыня при сахарном диабете вводится в рацион, согласно типу заболевания. Инсулинозависимые пациенты при вычислении дозы инъекционного лекарства учитывают количество съеденных хлебных единиц. 1 ХЕ соответствует 12 г чистых углеводов.

Максимальная суточная порция составляет 24-25 ХЕ, то есть приблизительно 300 г углеводов, рассчитанное на все углеводсодержащие продукты, употребляемые в течение суток. В дынном эквиваленте получается 200 г продукта = 1,5 ХЕ. Это количество считается суточной нормой для диабетиков с первым типом заболевания.

Оставшиеся углеводы поступят в организм с другими продуктами. Превышение рекомендуемой порции углеводов при 1 типе диабета, требует введения дополнительной инъекции инсулина. Это экстренная мера, злоупотреблять которой категорически запрещается.

При инсулиннезависимом типе сахарного диабета употребление бахчевой культуры допускается только под строгим контролем показателей гликемии. Нормированной порцией является также 200 г. Если спустя 2 часа после съеденного кусочка дыни сахарные показатели превышают референсные значения на 3 ммоль/л и более, продукт из рациона необходимо устранить.

Кроме того, дыня, как представитель продуктов из категории быстрых углеводов, не вызывает чувства сытости на длительное время. Форсированная переработка провоцирует естественное желание поесть через незначительный временной интервал. При ожирении, сопровождающем диабет 2 типа, лишний прием пищи не идет на пользу здоровью.

Превышение нормы употребления дынной мякоти в 1,5 раза разрешается при гестационном диабете беременных, но при условии стабильных значений сахара в крови. Противопоказаниями к введению дыни в меню являются:

  • язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в стадии обострения;
  • интенсивное образование газов в кишечнике;
  • лактационный период у женщин;
  • воспаление слизистой оболочки толстой кишки (колит);
  • индивидуальная аллергия на продукт;
  • диарея.

Важно! Абсолютно недопустимо употребление продукта при завышенных показателях сахара в крови, не поддающихся компенсации.

Извлечь максимум пользы и предотвратить нежелательные проявления помогают правила употребления бахчевой культуры. Вводить в рацион небольшими порциями, с обязательным измерением уровня гликемии. Не кушать натощак. Быстрые углеводы мгновенно переварятся, что вызовет резкий выброс глюкозы в кровоток.

Не сочетать с кисломолочными напитками, блюдами из бобовых культур и капусты, вызывающими метеоризм. Соблюдать нормы и ограничения количества продукта. Внимательно выбирать при покупке. Перед введением дыни в меню нужно получить одобрение эндокринолога. Самостоятельные эксперименты могут нанести вред здоровью.

Рекомендации по выбору

Спелая и качественная дыня обладает следующими характеристиками:

  • выраженный дынный аромат в области стебелька;
  • отсутствие пятен и трещин на кожуре;
  • не слишком жесткая кожура (при нажатии пальцем кожица должна чуть прогнуться и вернуться в исходное состояние).

Приобретать бахчевые культуры следует в сезон их созревания (август-сентябрь). Хранить непочатую дыню рекомендуется при комнатной температуре.

Дыня в диабетической кулинарии

Для разнообразия рациона из дынной мякоти можно приготовить желе или добавить ее в легкий салат. Для желе потребуется:

  • 150 г дыни;
  • 12 г желатина;
  • на кончике ножа стевиозида (в качестве заменителя сахара);
  • 250 мл воды.

Дынную мякоть следует нашинковать небольшими кубиками, залить водой, и добавить сахарозаменитель. Довести массу до кипения, проварить 3-5 минут. Далее, слить жидкость, всыпать в нее желатин, и помешивать до полного растворения. Кусочки дыни разложить по креманкам и залить полученным сиропом. Убрать десерт в холодильник на 3 часа.

Дынное желе отлично разнообразит рацион питания диабетика

В состав салата входят свежие огурцы, очищенные от кожицы, дынная мякоть, вареные креветки и свежая зелень (по вкусу). Для заправки используется сок лайма, соевый соус и оливковое масло.

Итоги

Дыня – вкусный продукт, обладающий массой ценных качеств, полезных для здоровья. Точный ответ на вопрос, можно ли диабетикам дыню, зависит от каждого отдельного случая болезни.

Бахчевая культура допускается в диабетический рацион при соблюдении определенных условий: не более 200 г, только в компенсированной стадии заболевания, при отсутствии патологий пищеварения.

Употребление дыни необходимо согласовывать с лечащим врачом.

Источник: https://schsite.ru/pitanie/dynya-diabete

Дыня при диабете: можно ли есть, польза и вред, нормы потребления

Можно ли кушать дыню при сахарном диабете?

Тем людям, которым поставлен диагноз «сахарный диабет», обязательно необходимо владеть информацией, можно ли им кушать тот либо иной продукт. В статье содержатся ответы на частые вопросы, несёт ли вред для диабетиков и повышает ли сахар дыня.

Можно ли при диабете есть дыню?

Сахарный диабет является серьёзным заболеванием, которое требует обязательной корректировки питания и исключения из рациона ряда продуктов. Употребление блюд, отнесённых к категории запрещённых, чревато серьёзными осложнениями, ухудшением самочувствия и необходимостью длительной реабилитации.

Поэтому каждый диабетик должен владеть информацией о том, можно или нет ему тот либо иной продукт и какая еда разрешена с ограничениями. К сожалению, в список запрещённых входит ряд вкусных и полезных овощей, ягод и фруктов, поскольку они содержат много сахара.

Однако отказываться от них полностью нельзя. Некоторые фрукты и овощи разрешено употреблять, но в ограниченном количестве.

Дыня входит именно в эту категорию — её при повышенном сахаре в крови кушать можно, но в малых дозах, желательно подсчитывая количество съедаемых углеводов. Это объясняется её химическим составом, полезными и вредными свойствами.

В ней содержится в основном фруктоза, которая легко усваивается организмом диабетика. К тому же она малокалорийна.

Химический состав

Дыня вмещает практически все известные витамины. В 100 г содержится около 8% от суточной нормы для человеческого организма витамина А и бета каротина, 2,7% витамина В1, 2,2% витамина В2, 4,6% пантотеновой кислоты, 3% витамина В6, 22% аскорбиновой кислоты, 2,4% витамина К, 2,5% витамина РР.

В небольшом количестве также присутствуют холин, фолаты, витамин Е.

Минеральный состав тыквины состоит из калия, кальция, магния, натрия, железа, фосфора, хлора, кобальта, меди, селена.

Среди усвояемых углеводов содержатся глюкоза (1,1 г), сахароза (5,9 г) и фруктоза (2 г).

Пищевая ценность тыквины выглядит следующим образом:

  • белков — 0,6 г;
  • жиров — 0,3 г;
  • углеводов — 7,4 г;
  • пищевых волокон — 0,9 г;
  • воды — 90 г.

Калорийность 100 г составляет 35 ккал.

Свойства дыни

Химический состав, пищевая ценность и калорийность тыквин обуславливает их полезное и вредное действие на человеческий организм.

Польза

  • Плоды рассматриваемой тыквенной культуры могут оказывать следующие полезные действия:
  • избавлять организм от вредных веществ;
  • производить мочегонный эффект;
  • укреплять защитные силы организма против простудных заболеваний;
  • улучшать настроение;
  • налаживать деятельность нервной системы;
  • благотворно влиять на кроветворение;
  • снижать уровень холестерина в крови;
  • улучшать память;
  • избавлять и предотвращать депрессию;
  • позитивно влиять на состояние волос, ногтей, кожных покровов;
  • нормализовать водно-солевой баланс.

Дыню относят к продуктам, которые рекомендовано употреблять с диетическими целями. Существует дынная монодиета, которая предполагает употребление мякоти тыквины, воды, чая и йогурта, а также фруктово-дынная диета, с включением яблок.

Дыню рекомендуют вводить в рацион следующим категориям лиц:

  • имеющим проблемы с почками, в частности мочекаменную болезнь;
  • с диагнозом «желчекаменная болезнь»;
  • с низким содержанием гемоглобина в крови;
  • беременным;
  • детям после 3-х лет;
  • пожилым людям.

Плоды бахчёвой культуры стоит вводить для профилактики атеросклероза, анемии, болезней сердца, почек, печени, нервных расстройств.

Вред и противопоказания

Вред плоды бахчёвого растения могут наносить в случае неконтролированного поедания, употребления натощак, в сочетании с молочными и кисломолочными продуктами.

  • Противопоказаны они для лиц, у которых наблюдаются такие проблемы со здоровьем:
  • язва органов ЖКТ;
  • расстройства кишечника;
  • хронический колит.

Не стоит кушать ароматные плоды лактирующим женщинам и детям до 3-х лет.

Особенности выбора дыни

Чтобы бахчёвая культура приносила лишь пользу, необходимо употреблять качественные, правильно выбранные плоды.

При покупке следует отдавать предпочтение тыквинам, которые имеют следующие характеристики:

  • приятный сильный аромат;
  • вес соответствует размеру;
  • кожица не имеет видимых повреждений, пятен, вмятин;
  • хвост полностью засохший.

Выбирая плод, необходимо постучать по его поверхности. Хорошая тыквина — та, которая не издаёт глухой звук.

Важно!Дыни необходимо приобретать в сезон сбора урожая — т.е. не раньше августа. В другое время продаются плоды, которые, скорее всего, обрабатывались и подкармливались химическими препаратами, а значит, вредны для человеческого организма.

Как правильно употреблять дыню при диабете

Если человек, страдающий диабетом, питается по принципу подсчёта хлебных единиц (ХЕ), то ему важно будет знать, что 100 г дыни следует принимать за 1 ХЕ. Такое количество повышает сахар в крови на 1,5–2 ммоль/л. Диабетиком разрешено съедать не более 200 г дынной мякоти в день. Людям с повышенным содержание сахара в крови стоит прислушаться к следующим рекомендациям:

  1. Дыню можно употреблять лишь в свежем виде. В сушёном — ее калорийность повышается до 341 ккал / 100 г. Дынное варенье содержит 197 ккал / 100 г. Семена дыни – 555 ккал/ 100 г.
  2. При подготовке плода к поеданию с него срезают место возле хвостика. Мякоть вырезают, отступая не меньше 1 см от кожуры. Это делают потому, что именно эти места накапливают пестициды и нитраты.
  3. Специалисты утверждают, что в не совсем спелых плодах содержится меньше калорий и глюкозы. Поэтому диабетикам следует отдавать предпочтение недозревшим тыквинам.
  4. Употреблять дынную мякоть лучше отдельно от других продуктов как самостоятельный десерт в первой половине дня.
  5. Не запивать съеденную мякоть никакими напитками, даже водой.
  6. При поедании дыни необходимо исключить другие продукты, содержащие глюкозу, сахарозу, углеводы.
  7. Желательно в первое время употребления бахчёвой культуры измерять уровень глюкозы в крови до и после еды.

Важно! Перед тем как вводить дыню в меню, следует проконсультироваться с лечащим врачом.

Кстати, жители Индии выращивают вид горькой дыни — момордику, считая, что её употребление предотвращает развитие сахарного диабета. Однако на сегодня этот факт медициной не доказан.

Итак, дыня относится к продуктам, которые разрешены для употребления при диабете 2 типа, однако в ограниченном количестве — не более 200 г в день.

Плоды овощного растения при контролированном поедании незначительно поднимают сахар в крови и не угрожают ухудшением состояния. Перед тем как их кушать, необходимо получить консультацию у лечащего доктора.

Источник: https://fermer.blog/bok/ogorod/dynya/polza-vred-dyni/3098-dynya-pri-diabete.html

Дыня при диабете 2 типа: гликемический индекс момордики и лечебные свойства | Продукты

Можно ли кушать дыню при сахарном диабете?

Аппетитные плоды дыни способны в прямом смысле слова дарить человеку счастье — за счет особых соединений, входящих в их состав, и в частности вещества под названием холин. Ароматное лакомство знаменито не только своим вкусом, но и рядом целебных свойств, благодаря которым дыня с успехом применяется в народной медицине.

Одно из нарушений обменных функций организма — сахарный диабет. При обилии нездоровой пищи это заболевание поражает не только пациентов пожилого возраста, но и молодых людей. Из статьи вы узнаете, можно или нет употреблять дыню при диабете 2 типа, и будет ли этот продукт облегчать или усугублять состояние пациентов.

Польза дыни

Этот сладкий и сочный продукт – кладезь биологически активных веществ, необходимых для поддержания хорошего состояния всех систем организма. Она содержит множество витаминов и минералов, таких как:

  • витамин А, нейтрализующий токсичные формы кислорода, количество которых возрастает при заболевании сахарным диабетом;
  • витамины группы В, препятствующие повреждению функций нервных клеток, обеспечивающие сгорание углеводов в организме и нормальный обмен белков;
  • токоферол (витамин Е), выполняющий функцию антиоксиданта, помогающий контролировать уровень инсулина;
  • кальций, который предотвращает развитие остеопороза, возможности перелома, заболевания костей и суставов (дефицит кальция и инсулина – основные факторы риска остеопороза);
  • цинк, повышающий сопротивляемость к инфекциям и необходимый для поддержания нормальных показателей инсулина;
  • марганец, который участвует в синтезе инсулина (доказано, что нехватка марганца вызывает диабет второго типа).

Таким образом, дыня, обладающая низкой калорийностью, содержащая большое количество клетчатки, воды, питательных веществ, может быть использована в целях разнообразия рациона при условии замены другого высокоуглеводного продукта.

Есть дыню нужно отдельно от других продуктов, не запивая водой. Благодаря этому организм быстрее с ней справится и получит все самое необходимое.

ul

Противопоказания

Все противопоказания дыни связаны с возможными трудностями при ее переваривании. Этот продукт не стоит включать в рацион при склонности к метеоризму, дисбактериозе, воспалительных заболеваниях ЖКТ, пищевых отравлениях и кишечных инфекциях. У будущих мам дыня может вызвать неприятные ощущения в животе и диарею, особенно на поздних сроках, когда малыш давит на кишечник.

Обязательно изучите! Думаете пожизненный прием таблеток и инсулина единственный выход держать сахар под контролем? Неправда! Самостоятельно в этом убедиться вы можете начав использовать. читать подробнее >>

Горькая дыня момордика для лечения диабета

Момордика, или, по-другому, китайская горькая дыня, очень часто используется для лечения сахарного диабета. Внешне она напоминает огурец изумрудно-зеленого цвета, который становится оранжево-жёлтым после окончательного созревания.

Польза момордики при диабете заключается в регулировании сахара в крови, увеличении количества клеток эндокринной части поджелудочной железы (бета-клеток), повышении возможности организма вырабатывать инсулин.

Кроме того, она снижает уровень холестерина, укрепляет иммунитет, уничтожает раковые клетки, бактерии и инфекции, понижает кровяное давление.

Чаще всего в пищу употребляют плоды и листья растения. Они добавляются в салаты, варенье, маринады и приправы. Из листьев делают настои, представляющие собой отличное профилактическое средство для больных диабетом. Плоды горькой дыни также применяются в размельчённом виде после настаивания с водкой в течение двух недель.

Любой фрукт пойдет только на пользу, если знать меру и отдавать предпочтение качественным сезонным вариантам. Дыню не только можно, но и нужно добавлять в рацион больных сахарным диабетом. За счет питательных веществ она снабдит организм необходимыми витаминами и минералами, поможет избежать осложнений и прочих серьезных заболеваний.

Можно ли есть бананы при диабете

Можно ли есть киви при диабете

ul

Состав продукта и гликемический индекс

  1. Калорийность дыни составляет от 34 до 38 килокалорий на 100 грамм веса.
  2. При сладкой болезни лучше всего рассчитывать рацион, ориентируясь на хлебные единицы. На сто грамм мякоти дыни приходится 1 ХЕ.
  3. ГИ=65%. Это средний показатель, но он настораживает.
  4. Присутствует небольшое количество калия.
  5. В дыне много витамина С и фолиевой кислоты.
  6. Много клетчатки и воды.
  7. Входящие в состав сахароза и фруктоза быстро и полностью перерабатываются в организме, не накапливаются, как глюкоза.

ul

Неоспоримые достоинства

  1. При малокровии и анемии улучшается процесс кроветворения.
  2. Нормализуется состав крови.
  3. Оказывает положительное влияние на здоровье кожи и волос, ногтей.
  4. Отличное средство для очищения организма от зашлакованности.
  5. Оказывает сильное мочегонное действие.
  6. Благотворно влияет на состояние нервной системы.
  7. Оказывает успокаивающее действие.
  8. Нормализует сон, если включать в меню дыню за пару часов до того, как человек собирается ложиться спать.
  9. Высокий показатель АД удается снизить с помощью дыни. Это важно для тех, у кого первый или второй тип сладкой болезни.
  10. Устраняет атеросклеротические изменения.
  11. Борется с патологиями почек и печени.
  12. Укрепляет иммунитет и активно борется со свободными радикалами.

Читать также Можно ли есть при сахарном диабете инжирul

Источник: https://gidroz.ru/lechenie-endokrin/dynya-pri-diabete-2-tipa.html

Можно ли есть дыню при диабете 2 типа

Можно ли кушать дыню при сахарном диабете?

Аппетитные плоды дыни способны в прямом смысле слова дарить человеку счастье — за счет особых соединений, входящих в их состав, и в частности вещества под названием холин. Ароматное лакомство знаменито не только своим вкусом, но и рядом целебных свойств, благодаря которым дыня с успехом применяется в народной медицине.

Одно из нарушений обменных функций организма — сахарный диабет. При обилии нездоровой пищи это заболевание поражает не только пациентов пожилого возраста, но и молодых людей. Из статьи вы узнаете, можно или нет употреблять дыню при диабете 2 типа, и будет ли этот продукт облегчать или усугублять состояние пациентов.

Состав мякоти дыни

Чтобы оценить полезные и вредные свойства дыни, стоит разобраться в составе съедобной части плода. На российском рынке встречаются несколько сортов дынь:

  • Колхозница — имеет классическую ровную округлую форму с тонкой кожурой желтого цвета и беловато-желтой мякотью;
  • Торпеда — овальной вытянутой формы с сеткой трещин на бледно-желтой кожуре;
  • Ананасная дыня — имеет овальную форму и желто-оранжевую кожуру с трещинами;
  • Каталупа — круглоовальной формы с зеленой кожурой и ярко-оранжевой мякотью;
  • Эфиопка — имеет овально-округлые плоды с шершавой кожурой, продольные жилки делят их на дольки, цвет мякоти – белый.

Редко встречаются экзотические сорта Вьетнамской дыни, Мышиной и Рогатой дыни, которую называют Кивано.

пищевых элементов в мякоти варьируется в зависимости от сорта и условий произрастания. Средние показатели для сортов Колхозница и Канталупа представлены в таблице.

Пищевой показательКоличество в 100 г мякоти дыни КолхозницаКоличество в 100 г мякоти дыни Канталупа
Калорийность35 ккал34 ккал
Белки0,6 г0,84 г
Жиры0,3 г0,19 г
Пищевые волокна0,9 г0,9 г
Крахмал0,1 г0,03 г
Сахароза5,9 г4,35 г
Глюкоза1,1 г1,54 г
Фруктоза2 г1,87 г
Мальтоза0,04 г
Галактоза0,06 г
Общее содержание углеводов8,3 г8,16 г
Вода90 г90,15 г
Витамин А33 мкг169 мкг
Бета-каротин400 мкг2020 мкг
Витамин Е0,1 мг0,05 мг
Витамин С20 мг36,7 мг
Витамин К2,5 мкг
Витамин В10,04 мг0,04 мг
Витамин В20,04 мг0,02 мг
Витамин В50,23 мг0,11 мг
Витамин В60,06 мг0,07 мг
Витамин В96 мкг21 мкг
Витамин РР0,9 мг1,5 мг
Холин7,6 мг
Фитостерины10 мг
Калий118 мг267 мг
Кальций16 мг9 мг
Магний13 мг12 мг
Натрий32 мг16 мг
Сера10 мг
Фосфор12 мг15 мг
Хлор50 мг
Железо1 мг0,21 мг
Йод2 мкг
Кобальт2 мкг
Марганец0,04 мг0,04 мг
Медь0,05 мг0,04 мг
Фтор20 мкг1 мкг
Цинк0,09 мг0,18 мг
Селен0,4 мкг

При диабете важно, чтобы в организм поступало достаточное количество цинка. Самая высокая концентрация этого микроэлемента — в плодах сорта Канталупа.

На вопрос, повышает ли дыня сахар в крови, ответ однозначный – да. Мякоть вызревших плодов всех сортов содержит от 6 до 10 г простых углеводов в 100 г съедобной части. Простые углеводы представлены сахарозой, глюкозой и фруктозой. этих веществ прямо пропорционально влияет на гликемический индекс продукта.

Для диабетиков 2 типа эндокринологи и диетологи рекомендуют:

  • включать в рацион продукты с гликемическим индексом 55 и ниже без ограничений;
  • со средним (56-69 единиц) — употреблять в умеренном количестве;
  • с высоким (от 70 и выше) — исключать.

Гликемический индекс дынной мякоти – 65 единиц, поэтому потребление этого фрукта при сахарном диабете рекомендуется ограничить.

Полезные свойства дыни

Биологически активные вещества, содержащиеся в мякоти дыни, оказывают ряд положительных эффектов на организм человека:

  • легкоусваиваемые углеводы помогают нервной системе восстановиться после стрессов, операций и травм;
  • витамины А и Е способствуют омоложению и обновлению клеток кожи;
  • бета-каротин восстанавливает сумеречное зрение;
  • вода (90-92 % в составе) помогает летом переносить жару, защищает от обезвоживания;
  • витамин С поддерживает иммунную систему, участвует в синтезе ферментов крови и коллагена – строительного белка соединительной ткани;
  • витамин К отвечает за свертываемость крови;
  • витамины РР и группы В нормализуют обмен веществ, восстанавливают функции нервной, мышечной, сердечно-сосудистой и кровеносной систем;
  • холин стимулирует выработку серотонина – гормона удовольствия, который снижает стресс и нервное напряжение;
  • фитостерины уменьшают уровень холестерина в крови;
  • калий и магний расслабляет нервные и мышечные ткани;
  • кальций – структурный компонент эмали зубов и костной ткани, необходимый также для сократительной функции мышечных волокон и свертывания крови;
  • сера, селен и фосфор способствуют росту волос и ногтей, улучшают цвет кожи;
  • железо, медь, кобальт и марганец участвуют в синтезе клеток крови, стимулируют защитную функцию печени, помогают организму восстановиться после интоксикации;
  • цинк улучшает синтез инсулина и ряда других активных ферментов;
  • йод — структурный компонент тиреоидных гормонов щитовидной железы, регулирует обменные процессы.

Дынная мякоть – низкокалорийный продукт, несмотря на высокое содержание простых углеводов. В ограниченном количестве она включается в состав жиросжигающих диет, но не рекомендуется пациентам с ожирением 2 и 3 степени, так как фитостерины дынной мякоти могут усугубить атеросклероз.

Употребление дыни облегчит состояние пациентов с анемией и остеопорозом, при стрессах и травмах. Полезно употреблять этот продукт при проблемах с пищеварительным трактом, цистите, нарушении свертываемости крови.

Цинк в составе дынной мякоти предотвращает развитие сахарного диабета, но при уже развившемся заболевании способен незначительно облегчить состояние пациентов. 100 г дынной мякоти восполняют 1 % потребности организма в цинке. Так как его количество невелико, польза дыни не перекрывает вред от потребления углеводов при диабете.

Виды диабета и дыня

По причинам развития заболевания диабет делят на наследственный (1 типа) и приобретенный (2 типа).

Признаки диабета 1 типа:

  1. Передается по наследству, диагностируется с рождения.
  2. Связан с синтезом инсулина в неактивной форме или его отсутствии.
  3. Встречается во всех возрастных категориях.
  4. Количество подкожной жировой ткани снижено, масса тела может быть недостаточной или нормальной.
  5. В течение всей жизни пациенты вынуждены принимать инъекции инсулина.
  6. Низкоуглеводная диета не назначается, но после приема пищи необходимо принять инсулин.

Диабетикам 1 типа можно употреблять дыню, но только при совместной инсулинотерапии.

Признаки диабета 2 типа:

  1. Не передается по наследству, развивается при неконтролируемом потреблении сахаросодержащих продуктов. Часто сопровождается ожирением и другими метаболическими нарушениями. В редких случаях развивается при длительном воспалительном процессе или при раке поджелудочной железы, когда погибают бета-клетки.
  2. Инсулин синтезируется, но клетки организма теряют к нему чувствительность. Глюкоза накапливается в крови и преобразуется в жиры, которые откладываются в подкожном слое. В результате в организме образуются побочные продукты – кетоновые тела, которые выводятся с мочой и выдыхаемым воздухом (фруктовое дыхание).
  3. Пациенты часто имеют избыточный вес.
  4. Диабетики 2 типа – пациенты пожилого или среднего возраста.
  5. Препараты при диабете 2 типа не содержат инсулин, а способствуют повышению чувствительности клеток к этому гормону.
  6. Назначается низкоуглеводная диета, исключающая сахар и продукты с высоким гликемическим индексом.

Дыню при сахарном диабете можно употреблять в ограниченном количестве.

Ограничения и правила употребления дыни при сахарном диабете II типа

Норма употребления для пациентов с диабетом 2 типа – 100-200 г мякоти в день. При этом из суточного рациона исключаются другие продукты с углеводами.

Чтобы снизить риск резкого повышения уровня сахара в крови, возьмите на заметку следующие лайфхаки:

  1. Выбирайте недозрелые плоды, они содержат меньше сахара и больше клетчатки.
  2. Среди сортов сладкой дыни при диабете оптимально выбирать Канталупу, содержащую меньше сахара и глюкозы, но больше цинка.
  3. Сорт дыни, снижающий уровень сахара в крови, – Момордика. Она имеет горькие плоды, не слишком вкусна и сочна, но содержит все полезные элементы и облегчает состояние при диабете.
  4. Дыню не рекомендуется употреблять вместе с медом, мороженым, сливками и молоком.
  5. Вместе с дыней можно съесть немного кокосового масла, которое замедлит поступление глюкозы в кровь.

Несмотря на множество полезных свойств, дыню могут употреблять не все. Ее исключают из рациона:

  • пациентов с воспалительными заболеваниями желудочно-кишечного тракта, например, гастритом, колитом, язвенной болезнью;
  • кормящих мам, так как вещества дынной мякоти, попав в грудное молоко, вызывают вздутие и колики у грудного ребенка;
  • при ожирении 2 и 3 степени, как и другие углеводосодержащие продукты.

Умеренный прием дыни при диабете вреда организму не нанесет.

Источник: https://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/dynya/mozhno-li-est-pri-diabete-2-tipa.html

Дыня при сахарном диабете 2 типа: можно ли есть?

Можно ли кушать дыню при сахарном диабете?

статьи:

  • 1 Польза дыни
  • 2 Как есть дыню?
  • 3 Рекомендации врача

Дыня при сахарном диабете не рекомендована к употреблению в большом количестве, об этом можно сразу заявить, однако исключать ее из рациона не стоит. В ней не много калорий, а фруктоза находится в достаточном объеме. Даже небольшое количество дыни способно поднять содержание глюкозы в крови на один показатель.

Начнем, однако, мы разговор о дыне не только с отрицательных моментов, ведь диабетикам необходимо знать, в чем польза этого продукта и как его можно есть.

Как есть дыню?

Исследования показали, что 105 граммов дыни равны 1 буханке хлеба. В дыне имеется витамин С, который способствует укреплению костей и хрящей, также есть калий, стабилизирующий желудочную кислотно-щелочную среду. В ней содержится много фолиевой кислоты, используемой при образовании крови.

Больным диабетом 1 типа необходимо осуществлять контроль над употреблением углеводов, находящихся в мякоти плодов. Их нужно употреблять в зависимости от потраченных калорий.

Целесообразно завести дневник употребления пищи и фиксировать в нем употребленные углеводы. Пациентам с диабетом 2 типа немного труднее, поскольку им разрешается съедать не больше 200 граммов плода в сутки.

Ни при каких обстоятельствах не следует кушать дыню на голодный желудок вместе с другой пищей, это негативно отразится на состоянии здоровья. Больным диабетом 2 типа нужно аккуратно включать в рацион все фрукты.

Как было сказано ранее, зерна дыни полезны как  для диабетика, так и здоровому человеку, а большинство людей их просто выбрасывают. Чтобы приготовить лечебное средство из семечек дыни, следует взять 1 ложку семян, залить их кипятком и дать настояться в течение 2 часов. Потом настой можно употреблять четырежды в день.

Данное средство оказывает хорошее воздействие на организм, способствует его очищению. При этом больной ощущает значительный прилив сил. При заболевании почек, простуде, кашле приготовленная настойка из зерен дыни способствует скорейшему выздоровлению.

Нельзя не упомянуть, что дыня при панкреатите также разрешена, однако со своими правилами потребления.

Рекомендации врача

Имеются рекомендации диетолога, следуя которым возможно уменьшение негативного влияния употребления дыни при сахарном диабете.

  • Если дыня не спелая, в ней не так много фруктозы.
  • Чуть зеленоватый плод будет меньше калорийным, поэтому следует покупать недоспелую дыню, что позволит снизить риск увеличения глюкозы в крови.
  • В дыне находится фруктоза, которая слишком быстро впитывается в кровь, по этой причине больным сахарным диабетом рекомендовано использовать в приготовлении пищи немного (каплю) масла кокоса, поскольку этот продукт уменьшает интенсивность усваивания глюкозы в крови.
  • Дыню следует кушать как отдельный продукт. При совместном проникновении в желудок с иной пищей дыня вызывает брожение, в итоге в кишечнике появляется неприятное чувство. По этой причине нужно есть данный плод не ранее, чем через час после другой еды.
  • Диабетикам, которые не хотят отказывать себе в удовольствии употреблять дыню, необходимо исключить иные продукты с явным наличием фруктозы и углеводов.
  • Стоит учесть, при диабете дыню следует есть с опаской, следя за уровнем глюкозы в крови. Если количество сахара даже незначительно будет увеличиваться, нужно исключить этот продукт из рациона.

Если употреблять дыню небольшими порциями, то уровень глюкозы возрастет лишь немного. Диабетикам рекомендовано проконсультироваться у своего лечащего врача для определения рациона питания, и возможного совмещения, в котором будут и гипогликемические средства наряду с питанием.

Источник: http://diabethelp.org/kushaem/dynya-pri-diabete.html

Медик онлайн
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: